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刊  名: 食品科學技術學報 省市: 北京 CN號: 10-1151/TS
通訊地址: 北京市海淀區阜成路33號 北京工商大學學報編輯部 郵編:100048
電話號碼: 010-68984535 010-68986223 傳真: 010-68986223
電子郵箱: [email protected]
網  址: http://spxb.btbu.edu.cn
 編委會主任:孫寶國  主編或副主編:孫寶國  編輯部負責人:孫寶國
 編輯人員:
姓名 性別 職稱 職務 出生年月 電話 詳細
 李寧  女  副編審  副主任  1982年5月  010-68984535 詳細...
 葉紅波  女  副編審  主任  1970年1月  010-68984535 詳細...
 檀彩蓮  女  編審  編輯  1960年12月  010-68986223 詳細...
 張逸群  女  助理編輯  助理編輯  1991年9月  010-68986223 詳細...
期刊簡介: 《食品科學技術學報》(原《北京工商大學學報(自然科學版)》(CN 11-4644/N,ISSN 1671-1513,2001-2012)、《北京輕工業學院學報》(CN 11-1693/TS,ISSN 1001-7429,1983-2001))1983年創刊,雙月刊,CN 10-1151/TS,ISSN 2095-6002,國內外公開發行,是由北京市教委主管,北京工商大學主辦,中國工程院院士孫寶國教授任主編的食品專業期刊。 期刊的欄目有本刊特稿、專家論壇、專題研究、基礎研究、應用技術、安全監管。主要刊發食品科技及相關領域的基礎研究、加工工藝、貯藏保鮮、分析檢測、清潔生產、安全監管、機械與包裝技術等方面最新科研成果,包括探索新理論、新方法、新技術的研究論文,以及反映食品學科前沿發展動態的高質量綜述文章。


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